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MANUAL PRACICO DE RESTAURANTE Jesús Felipe Gallego ; Colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado por
Edición: 10 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Madrid : EDICIONES PARANINFO
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mons. Favio M. Rivas S. (1)Signatura topográfica: 647.95.

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COMO INICIAR Y ADMINNISTRAR UN RESTAURANTE Brian Cooper, Brian Floody y Gina McNeill ; Traducido por Affán Buitrago. por
Edición: 1 ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Bogotá : EDITORIAL NORMA
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mons. Favio M. Rivas S. (1)Signatura topográfica: 647.95.

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