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MANUAL PRACICO DE RESTAURANTE Jesús Felipe Gallego ; Colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : EDICIONES PARANINFOEdición: 10 edDescripción: 407p. ; il. ; 21cmISBN: - 978-84-283-2512-7
- 647.95 F3351m10
Contenidos:
Incluye Tabla de Contenido, Anexo y Apendices
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central Mons. Favio M. Rivas S. | Acervo general de Libros | 647.95 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 000000001377 |
Incluye Tabla de Contenido, Anexo y Apendices
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