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COMO PREPARAR BANQUETES DE 25 HASTA 500 PERSONAS RECEPCIONES BUFFETS COMIDAS Grace Shugart, Mery Molt y Maxine Wilson ; Traducido por : Herenia Antillón Almazán
Material type:
TextPublication details: México : LIMUSAEdition: 1 edDescription: 683p. ; 24cmISBN: - 968-18-4690-7
- 641.5 Sh921c
Contents:
Incluye Tabla de Contnido, índice Alfebético, índice de tablas, Apéndice y Glosario de términos para el menú y la cocina.
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central Mons. Favio M. Rivas S. | Acervo general de Libros | 641.5 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 000000001379 | |
| Libros | Biblioteca Central Mons. Favio M. Rivas S. | Acervo general de Libros | 641.5 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 000000001380 |
Versión auorizada en español de la obra publicada en inglés por John Wiley & Sons. Inc. con el título FOOD FOR FFTY, 7th. edition.
Incluye Tabla de Contnido, índice Alfebético, índice de tablas, Apéndice y Glosario de términos para el menú y la cocina.
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