ARTE CULINARIO BASES Y PROCEDIMIENTOS (Record no. 1111)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 00711nam a22002177a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 5332
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250522045550.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 5230201991 mx
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 968-18-4075-5
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.5
Número de ítem F66311a
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona FLORES ESCOBAR, GRACIELA MARTINEZ DE
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título ARTE CULINARIO BASES Y PROCEDIMIENTOS
Mención de responsabilidad, etc. Graciela Martínez de Flores Escobar ; coordinadora Paulina Monroy Campero.
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1 ed.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. LIMUSA
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 398p. / 24cm
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Nota Bibliografía : P. 381
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Incluye Índice General y Glosario de Términos Culinarios
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada 1.COCINA
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada 2.PREPARACION DE ALIMENTOS
700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona MONROY CAMPERO, PAULINA, COORD
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Enumeración/cronología de publicación seriada Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Copia número Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
        Acervo general de Libros Biblioteca Central Mons. Favio M. Rivas S. Biblioteca Central Mons. Favio M. Rivas S. 28/11/2013 Año: 0; Volumen: 0, Número: 1. Ejemplar: 1   641.5 000000001398 13/01/2026 1 23/05/2025 Libros